El sector cooperativo alerta: "Este acuerdo no nos beneficia en nada"
Luis Sotelo, titular de Unidos Limitada, aseguró que la expansión de exportaciones hacia Estados Unidos acelerará las subas internas y agravará la caída del consumo.
El presidente de la Cooperativa Unidos LTDA, Luis Sotelo, advirtió que la carne volverá a aumentar en las próximas semanas en el Chaco, producto de las expectativas que generó el acuerdo entre Argentina y Estados Unidos para ampliar la Cuota Hilton de 20.000 a 80.000 toneladas, de la suba del dólar y del consecuente encarecimiento del maíz.
Sotelo explicó que el incremento de precios se viene profundizando desde mediados de año y que el contexto externo terminará de consolidar una tendencia que ya afecta al consumo interno y a la rentabilidad de las bocas de expendio de la cooperativa. "Todo sube: sube el dólar, sube el maíz, y cuando eso pasa la carne sube automáticamente", sostuvo.
La Cuota Hilton y el mercado interno
Respecto del acuerdo que cuadruplicará la Cuota Hilton con Estados Unidos, el titular de Unidos LTDA fue categórico: "Este acuerdo no nos beneficia en casi absolutamente nada. Si sube la cuota, desde luego que va a tener impacto en el consumo. Lo que se exporta tiene precio internacional, y eso arrastra a los valores internos".
También advirtió que la presión será mayor en diciembre y enero. "Ahora vienen las fiestas, y eso trae una suba extra. A veces el precio del animal se mantiene, pero se encarece el corte porque se quiere vender lo que no se vendió en los meses anteriores", afirmó. Sobre cuánto podría aumentar la carne en las próximas semanas, señaló que "todo depende de cuánto suba la cuota Hilton".
Costos en alza y feedlot dominante
Sotelo señaló que el maíz es actualmente el principal factor que determina el precio del kilo vivo en el mercado local. "Es el alimento preferido del animal, el que más engorda y el que hace buena grasa. Si sube el dólar, sube el maíz. Y si sube el maíz, sube la carne", describió. Según dijo, los proveedores de granos se alinean al precio exportador y trasladan esos valores al mercado interno.
Además, sostuvo que el 95% de la carne que hoy se vende en el Chaco proviene de feedlot, mayormente terneros y vaquillas. "Casi no queda animal de campo. Y al ser todo feedlot, dependemos mucho más del precio de los granos y de los alimentos para engorde", afirmó.
Para Sotelo, el escenario será complejo durante los próximos meses. La combinación del dólar alto, el encarecimiento del maíz y la competencia exportadora anticipa un verano con precios en aumento y un consumo interno debilitado.
El titular de Unidos LTDA sostuvo que la cooperativa hará lo posible por sostener la actividad sin reducir asociados ni cerrar bocas. "Aguantamos hasta donde podemos, pero ya no se aguanta más", concluyó.
Consumo en caída y bocas de expendio con pérdidas
Sotelo explicó que los aumentos generan presión sobre las carnicerías. "Los exportadores aumentan, y los precios también tienen que subir", señaló. Ese movimiento genera que el volumen de consumo interno caiga.
En ese sentido, detalló que en casi dos años de este gobierno, las bocas de expendio de la cooperativa venden entre 55% y 65% menos que antes.
"Hoy solo Puerto Tirol da ganancia; Barranqueras, Castelli y Resistencia están trabajando con pérdida", explicó. "Estamos aguantando con lo que queda de la faena, pero los asociados ya dicen que no pueden más".
