Superalimentos: aliados para acceder a una vida saludable

La revista española Quo realizó una investigación para identificar algunos de los alimentos que más beneficios nos aportan para mantenernos saludables. Algunos son éstos:

Acelga: tiene alto contenido de calcio y de luteína que previene infartos y accidentes cerebrovasculares.

Aceite de oliva: alto contenido en polifenoles y vitamina E. Es un gran antioxidante (previene la muerte celular y mejora las funciones cognitivas); mejora los niveles de azúcar en la sangre, reduce el colesterol malo y mejora el flujo sanguíneo.

Ajo: lo consumían los obreros que construyeron las pirámides de Egipto para que tener más energía. Posee acción antiséptica, anticancerígena, antiinflamatoria, bactericida, antiviral y antiparasitaria.

Almendras: su alto contenido en grasas insaturadas las hace beneficiosas para la salud cardiovascular . Son ideales para fortalecer huesos y prevenir la osteoporosis.

Alubias: son las legumbres más ricas en hierro, contienen vitamina B y resultan muy eficaces en los tratamientos contra la anemia.

Apio: Aporta flavonoides de efecto antiinflamatorio, antibacteriano y vasodilatador. .

Arándanos: muy eficaces en el tratamiento de enfermedades urinarias, son ricos en polifenoles y antioxidantes por lo que ayudan a mantener sano el sistema cardiovascular.

Banana: contiene inulina, un polisacárido, eficaz en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la osteoporosis, la obesidad y el cáncer. Muy rica en magnesio, ayuda a prevenir calambres.

Cebolla: es fuente de potasio, calcio, hierro, magnesio y fósforo, además de compuestos sulfurados que protegen del cáncer de esófago y de estómago.

Cúrcuma: aporta polifenoles, antioxidantes con propiedades antimicrobianas y hepatoprotectoras.

Chía: su semilla contiene una alta concentración de ácidos omega-3 y minerales como el hierro, el selenio, el magnesio, el calcio y el fósforo.

Garbanzos: son fuente de proteína de origen vegetal, de almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc y fósforo. Tienen alto contenido de fibra y aportan taninos y fitatos, con efecto anticancerígeno.

Lentejas: aportan hierro, calcio, magnesio, zinc y fósforo.

Manzana: contiene pectina, que ayuda a controlar el colesterol; catequinas, un flavonoide con efectos antioxidantes, útil para prevenir el cáncer de pulmón y dihidroxichalconas, otro flavonoide (lo tiene en la piel) que es antidiabético.