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Los precios de los alimentos duplicaron los aumentos de salarios y jubilaciones en los últimos dos años

Los salarios y las  jubilaciones tuvieron un deterioro significativo respecto de la  evolución de los precios de los alimentos básicos en los últimos  dos años, al punto que registraron en ese lapso subas nominales  de menos que la mitad que algunos de esos productos.

   De acuerdo con un relevamiento de la consultora Focus Market,  entre agosto de 2019 y el mismo mes de este año hubo aumentos  del 100% en las jubilaciones y del 99% en el salario mínimo,  vital y móvil, en tanto el precio del arroz subió en el mismo  lapso un 254%. 

   De la comparación se desprende que en la actualidad una  jubilación alcanza para comprar 43,5% menos de arroz que hace  dos años.

   Otros productos que registraron en los últimos 24 meses  incrementos en sus precios que superaron a los de las  jubilaciones y el salario mínimo fueron los de copetín o  ‘snack‘, con un 233% y otros que componen la canasta básica de  alimentos como el asado (194%), los aceites (192%), el tomate  (189%), la carne picada (180%) y la nalga (179%).

   ‘Sin ninguna duda, el salario mínimo vital y móvil viene  siendo perdedor frente a la inflación en los últimos dos años‘,  señaló al respecto el director de Focus Market, Damián Di Pace,  luego de la decisión oficial de avalar un nuevo incremento del  haber, que llegará a $33.000 en febrero de 2021.

   Pese al incremento y a que hace cuatro meses que las subas  del salario mínimo le vienen ganando a la inflación, el nivel  sigue siendo insuficiente para hacer frente a los gastos  elementales de una familia, si se tiene en cuenta que la Canasta  Básica Total (CBT) que mide los límites de la pobreza, fue en  agosto de $68.359 para una familia de cuatro integrantes.

   Focus Market realizó otras comparaciones entre salarios y  precios de alimentos, en las que no faltaron las sorpresas, ya  que también hubo productos con incrementos mínimos en  comparación con la inflación general.

   Es el caso del kilo de cebollas, que según la consultora  mostró un alza de sólo 4% en los últimos dos años, seguido por  el kilo de harina 000 (49%) y los fideos secos guiseros (50%),  además de dos productos de limpieza como el litro de lavandina y  el jabón en polvo para la ropa en envase de 800 gramos (ambos  con subas del 53%).

   Entre agosto de 2019 y el mismo mes de 2021, la jubilación  mínima pasó de $11.529 a $23.065 y el salario mínimo, vital y  móvil de $14.125 a $28.080. 

   En el mismo lapso, el salario básico de una enfermera de piso  subió un 119% (de $29.413 a $64.367), el haber medio un 89% (de  $45.000 a $85.000) y el inicial docente un 64% (de $21.000 a  $34.500).

   Además de los productos ya mencionados, hubo otros que  tuvieron en los 24 meses transcurridos aumentos superiores a  cualquiera de los haberes mencionados.

   Entre ellos, se pueden citar a los vinos (176%), las  conservas (168%), los enlatados de pescado (163%), la yerba mate  (158%), el filet de merluza (148%) y el pollo entero (137%).

   Dentro de las frutas y verduras, además del 189% del tomate  hubo subas de 176% en la manzana, 137% en la batata, 131% en el  limón y 110% en la banana. Los incrementos de los lácteos fueron  menores a los de resto y en algunos casos, inferiores a los de  las jubilaciones y salarios.

   Entre ellos, Focus Market destacó las alzas de los precios  del queso pategrás (109%), el sardo (103%) y el cremoso (97%),  en tanto el dulce de leche aumentó 92% y la manteca 88%.

   Para Di Pace, las posibilidades de revertir el deterioro de  salarios y jubilaciones frente a los precios de los productos de  consumo masivo son remotas: ‘Sin reformas serias y contundentes  no hay posibilidad alguna de revertir la caída del ingreso en  forma real porque no hay posibilidad de que crezca la inversión  privada y el empleo‘, aseguró.

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