Los huevos de Pascua, un dolor: hasta 186 % más caros respecto de 2020

Los precios de los productos típicos de la Semana Santa no serán precisamente económicos esta temporada. No es una novedad, desde hace varios años comprar un huevo de Pascua de chocolate no se puede comprar sin mirar de reojo el precio de la góndola.

Según un estudio del Instituto de Estudio del Consumo Masivo (Indecom) la canasta de Pascuas registra en este 2021 aumentos de hasta un 129,1%, según el producto y calidad, con relación al año 2020.

En detalle, el relevamiento señaló que la mayores subas se ubican en los huevos de chocolate de primeras marcas, siendo que ese producto de 20 gramos tuvo un incremento de hasta un 139,1%, al tiempo que el de 65 gramos trepó un 119,2%.

En cuanto a los precios de primeras marcas, los huevos más pequeños pueden arrancar fácilmente en los $1.000.

Los datos de inflación todavía altos del primer trimestre pegan particularmente duro entre alimentos y bebidas.

A pocos días de la llegada de Semana Santa, la suba más importante de la canasta de Pascuas de los últimos cinco años, según repasa el portal Infobae. Dentro de esa canasta, se destaca el salto que sufrieron los clásicos huevos de pascua, con avances de hasta el 186% interanual en las versiones más pequeñas según relevamientos privados. Las unidades medianas de primeras marcas superan fácilmente los $1.000.

Este año Semana Santa empieza el domingo 28 de marzo y dura hasta el 4 de abril, domingo de Pascua. Para quienes siguen la tradición del ayuno de carne en Viernes Santo y recurren a la habitual rosca de pascua los aumentos serán sustantivos, pero los más importantes están concentrados en el costo de los huevos de pascua.

En ese sentido, aseguran desde Indecom, se puede llegar a pagar hasta más de $4.000 por un huevo de tan solo 100 gramos elaborado por alguna de las principales empresas del mercado.
Movimientos similares en los precios registró FocusMarket, que relevó aumentos de hasta el 186%, pero concentrados en los huevos más pequeños y económicos.

“Son los que más varían por su bajo precio, buena rentabilidad y gran volumen. Ley de la economía de oferta y demanda en Pascuas. Además es impulsivo en kiosco”, explicó Damián Di Pace, de Focus Market.

Entre los formatos de más peso, mientras tanto, la variación puede llegar al 80% como en el caso de los huevos de pascua de chocolate blanco relevado por la consultora. El kilo de chocolate, que un año atrás rondaba los $3.000, subió hasta a $4.200 este año. Entre los artesanales, dada la variación del precio del kilo de chocolate, los precios pueden llegar aún más alto.

La rosca no se queda atrás y vale 800 pesos

Para Miguel Calvete, titular de Indecom (institución mencionada más arriba), “el parate de la economía devenido de la pandemia por la Covid-19 no ha impedido a fabricantes y comercios ejercer la especulación que hay de cara a la festividad de Semana Santa, cuando se produce un incremento de hasta 60% en el consumo de esos alimentos en comparación con el resto del año”.

Entre los productos alimenticios populares de la Pascua también se encuentra la rosca de Pascua, un panificado dulce que en panaderías de Resistencia cuesta alrededor de $800 en esta temporada.

No todas las familias tienen la espalda económica para gastar casi mil pesos en una rosca, que posiblemente en una familia rinda tan solo una merienda o desayuno.

La rosca de Pascua es un panificado dulce en forma de anillo que suele llevar en su superficie crema pastelera y cereza, aunque algunos panaderos le agregan chocolate o frutos secos, como nueces, almendras o castañas.