Los lácteos subieron sin motivo aparente aprovechando las fiestas

Aunque el mes pasado fue considerado por los economistas como un mes de desaceleración de precios entre aquellos artículos que componen la canasta familiar, un caso singular lo representaron los lácteos, que tuvieron aumentos significativos en algunos productos de ese universo. El caso más notable es de los yogures, que en los grandes supermercados y cadenas comerciales mostraron subas significativas. El panorama es bastante disperso y varía según las marcas, aunque en general todas las de primera línea ajustaron sus valores.

Así, por ejemplo, un sachet de yogur de una marca nacional muy conocida, que podía conseguirse a 57 pesos a comienzos de diciembre, debe pagarse ahora en torno de los 71 a 75.

Y otra marca de la misma gama, pero que ofrece una versión supuestamente “económica” (porque su sachet contiene más volumen del producto), pasó de los 74 pesos a los 91.

ENVASES ENGAÑOSOS

En consonancia, también los yogures vendidos en otros formatos (como vasitos o envases de medio litro) tuvieron aumentos, porcentualmente inferiores pero de todos modos perceptibles.

Todo esto sin contar con que en los últimos dos años se vio una modificación muy amplia en la manera de ofrecer los yogures de sachet, con la clara intención de generar en el consumidor la sensación de que el encarecimiento de los artículos es inferior al real.

Así, por ejemplo, hay marcas que ya no venden sachets de 1 litro, sino de 1 kilogramo. A primera vista el comprador desprevenido supone que es lo mismo, pero 1 kilo de yogur es menos que un litro del mismo fluido. Se lo puede notar claramente si en un supermercado se comparan los tamaños de yogures ofrecidos de distinta manera.

Las leches, en cambio, no mostraron aumentos tan grandes, ni tampoco los quesos. Resta ver qué sucede con ellos en enero.