Charata: Talleres de cocina saludable para padres del Centro La Rosa Azul

Con el correr de los años, los números de obesidad infantil, y obesidad en general, y todas las patologías derivadas de esta, como la diabetes o problemas cardíacos, afectan a un porcentaje muy importante de la población argentina, y muchos espacios socialmente vulnerable son los más complicados, ya que además no tienen acceso a la seguridad social. Si bien, las instituciones que le dan importancia a esta grave problemática, sobre la que ya advirtieron la OMS (Organización Mundial de la Salud) e incluso UNICEF, de a poco se genera conciencia en las mismas.

En el caso del centro terapéutico La Roa Azul, la idea “surge de un proyecto que desarrollaron jóvenes profesionales de la institución, de charlas semanales, con una nutricionista, y lo cerramos con recetas saludables, económicas y con cosas que tenemos en nuestros hogares, para los padres”, explicó Sonia Ibrahim referente de la institución.

“Arrancamos hace unos meses este proyecto con charlas para tener alimentación saludable, venían una vez por semana, y los chicos hablaban en sus casas, para contar lo que le enseñamos. Entonces decidimos involucrar a los padres, en un taller de cocina de comida saludable. Se repartieron recetarios, y otras opciones para usar en sus viviendas. Son los padres de todos los chicos que asisten al Centro La Rosa Azul”, contó Ornella Vignato, una de las jóvenes que está en el proyecto, junto a Clarisa Pestoni, y un grupo de jóvenes

“La idea es que en el taller, junto al cocinero y la nutricionista, sepan qué alimentos se pueden elegir, suplantar, y que lo vayan incorporando en su alimentación”, agregó