Secuestraron más de 140 kilos de pan por no cumplir normas bromatológicas

SAENZ PEÑA (Agencia) - En un operativo de control llevado a cabo por la Subsecretaría de Salud Ciudadana y Seguridad Alimentaria decomisaron más de 140 kilos de pan sin membrete de una panadería céntrica y en un segundo operativo secuestraron importante cantidad de bebidas vencidas de un supermercado.

Nando Kisiel, responsable del área comentó que este decomiso forma parte “de los exhaustivos controles que realiza dicha dependencia”. Explicó que si bien el membrete pareciera ser algo insignificante, bromatológicamente el no contar con la identificación de la panadería donde se elabora el producto, es peligroso, porque en muchos casos no se cumplen con las normas de higiene necesarias para su elaboración o los lugares no están habilitados.

“Este tipo de infracciones es grave porque se pone en riesgo la salud de las personas que consumen el producto, en este caso el decomiso que se realizó se trata de más de 140 kilos de pan, bizcochos, tortas, panes de leche y demás productos panificados que no tienen identificación de la panadería que los elabora, eso quiere decir que se desconoce no solo el lugar sino las condiciones bajo las cuales fueron elaborados”.

Se debe tener en cuenta que los operativos de control en panaderías obedecen a la Ordenanza Municipal 316/78 a través de la cual se procederá al secuestro de pan que no cuente con membrete. En esa misma línea aclaró que los controles permiten llegar a los lugares donde se elaboran panificados y no están habilitados, no cumplen con los requisitos de higiene y seguridad necesarios para tal fin, siendo potencialmente riesgoso para la salud de las personas.

Bebidas vencidas

En otro operativo que se realizó en un supermercado ubicado por avenida 33 se decomisaron gran cantidad de bebidas vencidas que se encontraban exhibidas en las góndolas

“De esta manera se evita que la ciudadanía contraiga algún tipo de enfermedad transmitida por las bacterias que se forman en los alimentos que se encuentran en estado de descomposición. Vamos a continuar con los operativos de control en todos los supermercados y comercios que expenden comestibles a fin de resguardar la salud de los sáenzpeñenses”, dijo Nando Kisiel.