Un chaqueño se encarga de cocinar los platos preferidos de Maradona en Culiacán

Se trata de Rodrigo Alberto Latorre, un chaqueño que hace diez años se instaló en Culiacán para estar al frente de un restaurante bien típico argentino y sin lujos. El astro argentino hoy trabaja al frente del equipo Dorados de la ciudad mexicana que buscará el ascenso y cuando se anunció su desembarco muy pocos creían que sea una realidad.

Entre los incrédulos se encontraba Latorre, quien desde pibe tuvo como ídolo a Maradona y se deleitaba con su magia, sus goles y mucho más cuando condujo al seleccionado argentino a la consagración mundial en México 1986 junto a un gran equipo. Sin imaginarlo en su vida terminó convirtiéndose en el elegido para cocinar los platos típicos a la parrilla que Diego cena todos los días.

El domingo 9 de septiembre sonó su teléfono celular y al atender la llamada una persona vinculada con el club Dorados le consultó si podía prepararle a Maradona unos platos que había solicitado para la cena.

Le comunicaron que tenía antojo de algo en particular que no tenía idea de cómo cocinar: Diego pretendía carne magra, cocida 3/4 y risotto de champiñón y cuatro quesos. Todo, dentro de una hora.

“Rissoto yo no hago, eso es más italiano, a mí pídeme parrilla, es algo que traemos de la cuna de la vida. Empezamos a buscarlo en distintos restaurantes, un domingo a las 19.30 de la tarde y no conseguíamos. La carne me iba a ponerla a hacer yo porque ya sabía que la iba a querer a fuego súper lento, pero el risotto ¿de dónde lo sacaba? Y me dice una amiga ‘yo lo sé hacer, pero ¿y si no le gusta?’. Y bueno, eso es diferente a no llevarle, ya si no le gusta pues otro día lo pueden pedir en otro lugar”, sostuvo.

Rodrigo corrió a preparar la carne en su local, y un grupo de amigos se fue al supermercado a comprar las cosas que faltaban, mientras otro se quedó cocinando el risotto. “El primer día pasé a dejarles la comida y lo conocí y... no te puedo expresar... fue magnífico, fue más de lo que soñaba, es tu ídolo, te guías por lo que dice la gente, pero llegar ahí y verlo con Luis Islas y ya les platiqué y empezamos a hacer cánticos argentinos”.

No te puedo expresar... fue magnífico, fue más de lo que soñaba, es tu ídolo, te guías por lo que dice la gente, pero llegar ahí y verlo

El 10 no lo supo, pero ese día cenó un risotto que ahora es ya una toda anécdota, porque al día siguiente volvió a pedir el platillo y la amiga de Rodrigo, de nombre Adriana, nuevamente dejó todo para volver a preparar el platillo para el técnico, que ese día probó dos tipos diferentes del platillo. Y al tercer día... volvió a pedir risotto, pero el que le habían llevado la primera vez: “Y pues otra vez, ya mejor le tuvo que enseñar a hacerlo a mi esposa”.