El Chaco girasolero ratifica su potencial: será sede del remate nacional de la primicia del cultivo

Chaco será escenario, por primera vez en la historia, del remate del lote primicia de girasol de la campaña 17-18. El evento, que tendrá como sede inicial a Charata y luego recorrerá otros puntos del país, tiene como organizadoras a las Bolsas de Comercio de Chaco, Rosario y Santa Fe, y a la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, conjuntamente con cámaras arbitrales y con la Asociación Argentina de Girasol (Asagir). En materia de primicias y remates, un evento tradicional en el mercado de commodities argentino es el que, en cada campaña, realiza la Bolsa de Comercio de Rosario con el cultivo de soja. “Es inédito porque este remate no se realizaba en el país sino sólo con soja y trigo”, confirmó el presidente de la Bolsa de Comercio del Chaco, Ricardo Khayat.

En la conferencia de prensa que tuvo lugar ayer por la mañana en la sede de la entidad bursátil, el empresario estuvo acompañado por el subsecretario de Agricultura de la provincia, Jorge García; el asesor de la Bolsa, Juan Camarasa; los integrantes del Consejo Directivo Esteban Fossati, Gustavo Lagerheim, Marcelo Santalucía y Rubén Sinat, además del gerente Julio Barrios Cima y Ariel Ojeda, de la corredora Ojeda y Sacks.

El certamen tiene por objetivo distinguir el “Primer Lote de Girasol” de la nueva cosecha que arribe al mercado. Según indica el reglamento elaborado por los organizadores, se considerará como primer lote a la partida de un mínimo de 15 y un máximo de 30 toneladas, cuya calidad sea “condiciones cámara”.

Entre los requisitos establecidos, se consigna que la partida deberá entregarse sobre camión en la planta industrial o terminal portuaria que se establezca en cada campaña. Así, para la campaña 2017/18 el lugar de entrega será el Complejo Industrial San jerónimo Sud de la empresa Bunge Argentina S.A., ubicado en la ruta nacional Nº 9, kilómetro 336 de San Jerónimo Sud, provincia de Santa Fe, a 30 kilómetros al oeste de Rosario.

Además, el productor deberá comunicar a alguna de las instituciones organizadoras la localización georeferenciada del lote a cosechar con 24 horas de anticipación a la recolección, además de cumplir una serie de procedimientos establecidos en el reglamento que puede descargarse de la página web de la Bolsa (www.bcch.org.ar).

”El productor debe comunicarse con la Bolsa, según como hemos difundido. El reglamento es sencillo para el productor y consiste en un aviso previo antes de cosecha. Nosotros intervenimos con peritos en granos y luego la recepción será en la planta de Bunge, que asegura una participación equitativa para todos los productores”, señaló Khayat.

Revalorización de la cadena

El titular de la Bolsa de Comercio resaltó que se trata de un evento que se suma a otros impulsados por la entidad, que apuntan a una “revalorización de la cadena del girasol”. “Es un hito porque destaca la importancia del cultivo y de toda su cadena de valor, no sólo de la siembra y cosecha”, acotó.

Así, precisó que los principales actores de esta cadena de valor agrupados a través de sus bolsas de comercio y de cereales de Rosario, Entre Ríos y Santa Fe y Chaco, y las cámaras arbitrales, más la Asociación Argentina de Girasol, harán un recorrido nacional con el evento en forma rotativa en las provincias que participan, con el agregado posterior de Córdoba y Buenos Aires.

Más allá del potencial girasolero que tiene la provincia, Khayat consideró que “no es fácil de cambiar” el escenario actual que supone la falta de agregación de valor al producto primario en la provincia. “Seguramente esto sea un hito más y refleje un valor agregado que nos resulta escaso a los chaqueños”, marcó. Así, sostuvo que el remate podrá ayudar a “poner en la mesa de discusión la necesidad de capitalizar el riesgo que toman los productores chaqueños para iniciar la cadena y darle un volumen suficiente que puede terminar en industria nacional o también en exportación de aceite”.

Primicias en la última década

En declaraciones a radio Universidad, antes de la rueda de prensa, Khayat destacó que el Chaco aportó el 90% de las primicias girasoleras en los últimos diez años. “Esto revaloriza el cultivo en un lugar que ha cobrado relevancia, especialmente luego de la quita de retenciones del 35% que tuvo el girasol, con el correlato del importante crecimiento del área sembrada”, indicó. Luego, reveló que el remate del primer lote se realizará cuando concluya la cosecha en el sur del país. Y por eso fue establecido que sea el 1º de marzo de 2018 en Charata, un centro productivo destacado de la provincia que será puesto en el plano nacional con este evento.

”Es un hecho destacable para la provincia que hayamos logrado hacerlo en el interior del interior, premiando a productores que vienen con un esfuerzo importante”, señaló, y ponderó el riesgo asumido y el aporte importante del sector productivo a la cadena de valor. “Esta cadena que se completa en semillas y en producción de aceite y harina se inicia a riesgo de los productores chaqueños, es lo que estamos privilegiando desde la Bolsa de Comercio para que el evento como primicia nacional se haga en el Chaco”, fundamentó. Fue más allá y expresó: “Tenemos una Bolsa de Cereales que es un capital enorme y que algunos actores del sector no lo están viendo. Para nosotros es un hito mirar al sector y decirle que esta Bolsa está presente, que intenta generar valor y dar visibilidad al sector agropecuario. Tienen acá una herramienta de gran utilidad”.

El algodón sigue esperando

“Como chaqueño aspiro a la institucionalización del mercado algodonero, aunque queda mucho camino por hacer y principalmente involucrar al sector productivo en una tarea que exige miles de soldados y no alcanza con algunos dirigentes”, trazó Ricardo Khayat.

Así, resaltó que un mercado institucionalizado ofrece como ventajas la estabilidad, la posibilidad de operaciones a futuro y una participación más equitativa en la negociación. De ahí que cuestionó “al conjunto de semaneros (de la Cámara Algodonera) que se juntan a cantar un precio que no tiene la transparencia ni la participación de los productores”.

“Estamos en un camino donde tratamos de ir uniendo fortalezas, con nuestras rispideces, que dejándolas de lado se puede llegar a hitos como el remate de girasol”, planteó el titular de la Bolsa de Comercio del Chaco, y resaltó que el Consejo Directivo está abierto tanto para el Mercal (Mercado Algodonero) como para el girasol, con una campaña en marcha que superará largamente el “25% de participación en ingresos de la producción global del sector agrícola chaqueño”.