Científicos abren paso a la edición genética de los tomates como fuente de vitamina D
Si los científicos británicos se salen con la suya, la ingesta de dos tomates medianos al día podrían mantenernos alejados del médico. Un equipo de investigación dirigido por científicos del Centro John Innes de Norwich editó la composición genética de los tomates para convertirlos en una sólida fuente de vitamina D, que regula nutrientes como el calcio, imprescindibles para mantener sanos los huesos, los dientes y los músculos.
