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Hipólito Ruiz
Por: Hipólito Ruiz

Ganaderos chaqueños atentos a la apertura china a carnes argentinas

Chaco, como se lo viene planteando, no cuenta con un frigorífico exportador, pero los ganaderos chaqueños, sostienen que es una posibilidad enorme que se abre a partir que el gobierno de Argentina logró que China confirmara la habilitación de 28 establecimientos argentinos para la exportación de carne de nuestro país, que incluye 26 frigoríficos bovinos, sumado a una planta de almacenamiento en frío y una planta avícola.

¿Cómo impacta esta apertura en los ganaderos chaqueños? Para Rodolfo “Fito” Dianda, productor ganadero de Castelli, la apertura de nuevos mercados es buena, porque implica que habrá más demandas de los frigoríficos y para el caso de los ganaderos chaqueños, de una u otra forma suman.

Al ser más, depende de factores totalmente ajenos al productor. Si las reglas fueran claras, los controles se aplicaran y el mercado fuese transparente entonces la distribución sería algo más equitativa, y entonces "si" beneficiaría directamente el ingreso del productor.

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La demanda de los chinos, ¿empuja?

Para Carlos Kuzmak, productor ganadero y presidente de la Federación Chaqueña de Sociedades Rurales, “Si, está empujando el comercio exterior y creo que está por seguir empujando, si hacemos bien las cosas sanitariamente” pero advirtió que el mercado interno también tiene su importancia.

Kuzmak cree que a las inversiones, la tienen que hacer los frigoríficos y no los productores. “Cuando estaba el sistema de los Roes, los frigoríficos se cansaron de comprar hacienda barata, a precio de mercado interno y la vendían a precio internacional”. A la par, sostuvo que le parece excelente “que sean muchos los frigoríficos habilitados para exportar por qué garantiza la competencia entre los mismos”.

Por la reactivación

En tanto, para el titular de Cabañas Chaqueñas, Arnaldo Rearte, “Siempre es bueno que la actividad industrial se fortalezca” y pidió “no olvidar que en los últimos diez años se cerraron más de  170 plantas con más de 35.000 trabajadores”, Por esta razón—opinó -- que es bueno que se activen. “Pero nosotros, ¿qué hacemos para revertir índices como los que tenemos?, se preguntó, indicando luego que “no debemos seguir con un 50% de destete. Es más importante sumar un par de puntos de destete que de precio”. 

Diálogo entre productores

Eric Lipps, comprador de hacienda y representante de la firma Madelán, dice que el país oriental comprará en gran stock porque para ellos, la carne argentina es barata. “Muy sencilla la respuesta: los chinos quieren volumen. No calidad (por ejemplo novillos tipo Hilton)”.

Arnaldo Rearte: Así como actores de la cadena reaccionan ante estímulos diferentes, nosotros debemos reaccionar de igual manera. De lo contrario nos quedamos en el tiempo y a mediano plazo sin poder abastecer al mercado.

Rodolfo “Fito” Dianda: Tal cual. Son muchos flancos de acción juntos y un montonaso para mejorar "tranqueras adentro".

Kuzmak: “Sin duda que siempre que se incremente la demanda favorece a la oferta. A pesar de que nuestro objetivo, tendría que ser vender carne a mercados que estén dispuestos a pagar cortes de mejor precio. Los chinos son tantos que también tienen mercado para esa calidad de carne”.

 

Entre mate y mate

“Así de angurrientos somos los oligarcas del campo, de cada diez camiones de soja que mandamos al puerto ´solo´ 6,8 le damos al Estado, los 3,2 restantes los cobramos nosotros para llenarnos de plata. Eso sí, el flete lo pagamos nosotros, si no, ya sería un abuso ¿vió...?”, fue lo dicho, irónicamente, por el productor Martin Goujón, al conocer el informe de FADA sobre la participación del Estado en la renta agrícola.

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Hay marcada expectativa para los próximos días por lo que puede ser la primicia nacional de trigo en el Chaco. Hay lotes cercanos a Sáenz Peña donde esperan los productores el tiempo justo para proceder la trilla. Es interesante recordar que previo a ingresar la máquina, el dueño del cultivo sembrado deberá informar 48 horas a la Cámara Arbitral de Córdoba, para que ésta envíe los peritos de la Bolsa de Cereales de esa provincia para certificar la cosecha y el posterior envío del producto cosechado.

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En forma paralela, el productor y técnico Darío Doval, tiene previsto para hoy ingresar a la trilla en un lote ubicado a 40 kilómetros al norte de Río Muerto, con semilla original y la producción será embolsada para un semillero argentino.