"La ganadería de hoy tiene un rol clave en un sistema mixto"

SÁENZ PEÑA (Agencia). Miguel Pibernus es el referente del programa Genética El Mirador. Viene de una familia tradicional ganadera de Tres Isletas y es médico veterinario de profesión. En una larga charla con NORTE RURAL brindó un completo panorama sobre la actualidad ganadera en la provincia y el crecimiento del modelo asociativo que lidera junto a otras cabañas.

"Ojalá el modelo asociativo se replique, también en la agricultura. Hay muchas oportunidades si aprendemos a confiar y trabajar juntos. A veces se gana, en otras se empata y en algunas se pierde, pero lo importante es que el balance final sea positivo".

Y luego invitó: "Estaremos presentes en el próximo Congreso sobre lechería que organiza la Uncaus, con una charla sobre embriones. Hay mucho desconocimiento todavía, y queremos mostrar que esta técnica tiene un gran potencial para atraer más productores a la región".

Respecto al momento de la ganadería, Pibernus fue contundente: "Hoy el que no piensa en un sistema mixto, está complicado. El valor actual de la vaca, del ternero y del novillo es muy bueno. Contra una agricultura que viene golpeada por sequías o excesos hídricos, la ganadería se muestra firme".

Desde el Centro Genético El Mirador, el programa que coordina ya se consolida como una referencia en genética bovina de excelencia. "Este 2025 vamos a ofrecer toros de altísima jerarquía, la mayoría provenientes de embriones y otros por inseminación. También habrá hembras destacadas. Son productos que venimos trabajando desde hace cuatro años", explicó.

Uno de los aspectos que más resaltó fue el modelo asociativo que sostiene el grupo: "Hoy somos 10 cabañas que trabajan en forma conjunta, compartiendo información, logística y estrategias. En vez de mandar 10 camiones, mandamos dos, con menos personal y costos compartidos. Es más eficiente y sustentable".

Sobre la posibilidad de expandir el grupo, Miguel fue claro: "Por ahora estamos en un punto justo. Más que crecer, queremos consolidar. La demanda actual apunta a genética superior, no a productos del montón. El productor que entra al circuito quiere resultados y ahorrar tiempo".

Entre mate y mate con Miguel Pibernus

SÁENZ PEÑA (Agencia). "Nos hemos propuesto crear reproductores de excelente calidad y desempeño en ambiente agreste como es el Norte chaqueño", dice a NORTE RURAL en una charla entre mate y mate el doctor Miguel Pibernus, quien accedió a responder algunas preguntas.

─¿En qué consiste el proyecto denominado "El Mirador"?

─Consiste en la selección de hembras y machos genéticamente superiores, que al ser sometidos a cruzamientos tengan la capacidad máxima de transmitir a sus descendientes las características más sobresalientes.

─¿Cuáles son los aspectos que más se tienen en cuenta para avanzar en el proyecto?

─Gracias a la implementación de diferentes herramientas de mejoramiento genético nos permite producir más con menos cantidad de animales racionalizando el uso de recursos disponibles y por ende mayor competitividad. Esto nos permite obtener animales más vigorosos y precoces, mejorando la eficacia alimentaria e incrementando la fertilidad. 

─¿Qué lugar ocupa el uso de las nuevas tecnologías?

─Es un factor clave, y aprovecho la ocasión de hablar con NORTE RURAL para poner énfasis en que los productores, cualquiera sea su escala, deben sumarse a los cambios tecnológicos que hay disponibles. En nuestro caso, trabajamos constantemente incorporando las más avanzadas tecnologías de evolución y selección para lograr hacer con genética animales cada vez más eficientes con la capacidad única del vacuno de convertir pasto en carnes rojas de alta palatabilidad y alto valor nutritivo.

─¿Cuál es el secreto de haber alcanzado estos avances en genética?

─No hay secretos, hay mucho trabajo, esfuerzo y el hecho de intentar y seguir intentando que las cosas salgan. Para que ello ocurra, combinamos tradición y pasión ganadera con modernas técnicas biotecnológicas, como la inseminación artificial a tiempo fijo y transferencia embrionaria por fertilización invitro.

─¿Cuántas cabañas participan en este proyecto?

─Somos un equipo, y eso se siente cuando termina un remate, por ejemplo. Estamos nucleando el esfuerzo diario de diez cabañas produciendo las tres razas de mayor difusión actualmente. Las mismas se encuentran como criadores activos en sus respectivas asociaciones, como la Asociación Braford Argentina, San Esteban y El Mirador. Se suman la Asociación Argentina de Brangus Doña Flora, Doña Olga, La Botica, Asociación Brahman Argentina La Golondrina y La Calandria.