Comenzó el cultivo de frutillas de la campaña 2024
SÁENZ PEÑA (Agencia). "Con todas las inclemencias climáticas, problemas en la preparación de suelos, construcción de camellones y plantas primicias disponibles, se largó la plantación de frutillas para la presente campaña, con mucho optimismo y comprometidos con la actividad que iniciamos ya hace 18 años ininterrumpidos", manifestó a NORTE RURAL el asesor técnico y gestor del cultivo en la provincia, Roberto Gillard.
"Luego de un gran déficit de lluvias, estamos en exceso. La distribución de lluvias en el Centro-Este de la provincia, donde se planta la mayor cantidad de superficie de frutillas, complicó la preparación de suelos y construcción de camellones. De igual manera, con las variedades de ciclo precoz se plantó una base con la idea de poder salir temprano al mercado y de esta manera beneficiarnos con los buenos precios de la temporada primicia".
LA FRUTILLA, UN CULTIVO IMPORTANTE
"La frutilla sigue siendo un cultivo importante en la diversificación hortícola: siempre lo decimos desde la Cooperativa, que frutilla es un cultivo de efectos vidriera, ya que en la variedad de productos que el productor ofrece, este es el que atrae al cliente y luego de adquirir frutillas también lleva otras especies y es un complemento importante.
Pero además de esto, ocurre que el productor que realiza por primera vez únicamente frutilla, la demanda de otros productos que le solicita el cliente lo obliga a llevar adelante otros cultivos y lo hace gracias a la frutilla, por lo que en sus dos modalidades posee un efecto vidriera".
EN COORDINACIÓN CON EL GOBIERNO
"Seguimos trabajando en coordinación con el gobierno provincial -dijo Gillard-. En acuerdo con el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico Sostenible estamos coordinando la plantación en forma conjunta, ya que el soporte financiero es un elemento importante atendiendo a que es un cultivo de alta inversión inicial y el productor necesita de este soporte para poder plantar".
PRIMICIA CON RECURSOS PROPIOS
"Algunos miembros de la Cooperativa que vienen realizando desde hace muchos años este cultivo y que tienen la capacidad financiera y la experiencia lograda, son los que ya están llevando adelante la plantación en una superficie mínima; pero además para incentivar al que puede invertir en la producción intensiva, que lo puede llevar adelante sin la necesidad de solicitarle al Estado y complementar esta acción, es muy importante y por suerte tenemos nuevos productores que están realizando el cultivo con aportes propios".
PROYECTO PÚBLICO-PRIVADO
"Si bien es cierto que al inicio comenzamos solos, con recursos de cada productor, con el tiempo fuimos contagiando e interesando al Estado y a empresas que realizan la transformación del producto y hoy es un proyecto integrado por productores, gobierno y empresas privadas, lo que nos permitió estar presente en el mercado nacional con un producto estrella como es el yogur con frutillas del Chaco", concluyó el técnico Gillard.
