Senasa Chaco-Formosa: ejes sanitarios de la nueva gestión

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) comenzó un proceso de cambios en la organización de sus Centros Regionales, respondiendo a la lógica de una mayor presencia en el territorio. Para ello designó en la conducción de Chaco-Formosa al formoseño Facundo Galvani.

En diálogo con NORTE Rural explica cómo encarará los lineamientos de su gestión en materia de sanidad animal, protección vegetal e inocuidad agroalimentaria, teniendo como objetivos: prevenir enfermedades zoonóticas; conservar y mejorar el estatus sanitario de la República Argentina; reforzar los programas de frontera; intensificar las actividades que se llevan a cabo para la sanidad del algodón, la prevención del Huanglongbing (HLB) y la lucha contra el picudo, las langostas y las tucuras; incrementar las capacitaciones presenciales y virtuales, internas y externas; y fortalecer los sistemas informáticos.

A su vez, consolidar las actividades en torno a la agricultura familiar; reivindicar la actividad del trabajador del organismo e intensificar la comunicación institucional.

LA PREVENCIÓN, CLAVE

El veterinario manifestó que se trabajará mucho en la prevención de enfermedades zoonóticas (enfermedades de los animales que se transmiten al hombre), y en la prevención de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs) de origen animal y vegetal, beneficiando así a la salud pública.

“Nuestros agentes continuarán realizando controles en los mercados para verificar que las frutas y hortalizas no sobrepasen los límites permitidos de residuos y seguirán con los controles en plantas de faena, plantas de miel, depósitos de alimentos y en los puestos de control de tráfico federal, fiscalizando la documentación que ampare la carga y la cadena de frío”.

Esta es parte del diálogo mantenido con este suplemento: ¿Cuál será la estrategia en materia de sanidad animal?

“Por un lado, se buscará conservar y mejorar el estatus sanitario de la República Argentina en cuanto a las enfermedades que tienen importancia económica y de exportación, como la fiebre aftosa, la encefalopatía espongiforme bovina y la peste porcina clásica. En este sentido es necesario reforzar los programas que se llevan adelante en la frontera y no bajar la guardia en la vigilancia epidemiológica de enfermedades como la fiebre aftosa. Y por otro lado, mejorar la situación de las enfermedades relacionadas con la salud pública como ser la brucelosis, hidatidosis y rabia, entro otras”.

¿Cómo trabajarán en el marco del programa de tucuras y langostas?

“Tanto en Chaco como en Formosa continuaremos con los monitoreos permanentes de langostas y de tucuras. En el caso de las langostas hubo nacimientos aislados en Chaco y Formosa, pero el foco de atención está actualmente en Salta, al límite con Bolivia. Lo que sí se viene dando desde fines de diciembre hasta la fecha es el nacimiento de tucuras quebracheras”.

“Los ingenieros agrónomos del Senasa que se encuentran en las zonas de Villa Ángela, Gancedo, Las Breñas, Pampa del Infierno, Tres Isletas y Presidencia Roque Sáenz Peña recomiendan a los productores que monitoreen los lotes donde a fines del 2018 y principios del 2019 existió presencia de tucura en campos de esas zonas y en caso de avistar nacimiento de tucuras, aprovechar su estado ninfal (sin alas) y realizar el control de las mismas siguiendo las recomendaciones del INTA. En lo que va del mes de enero nuestros agentes de protección vegetal monitorearon 54 puntos en zonas de montes y pajonales y realizaron 9 controles con motomochilas a la vera de los caminos”.

¿Cómo será el trabajo con el sector de la agricultura familiar?

“Los referentes del área de agricultura familiar del Senasa fortalecerán el trabajo junto con los técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar dependiente del Ministerio de Agricultura de la Nación. Desde esta área se brindará todo el asesoramiento técnico a este sector productivo tan importante para las economías regionales, con el objetivo de que sus productos sean sanos y no afecten a la salud de los consumidores y además, puedan comercializarse de manera federal. Tenemos previstas capacitaciones para prevenir enfermedades que afectan al ganado y jornadas informativas sobre los documentos de tránsito electrónico (DT-e) y el Vegetal (DTV-e) y las buenas prácticas agrícolas y de manufactura. Además, realizaremos operativos de inscripción en el Registro Nacional de Productores Agropecuarios (Renspa), trasladándonos hasta lugares donde no haya oficinas del Senasa o de difícil acceso; teniendo en cuenta que este trámite gratuito es indispensable para la comercialización federal de los productos alimenticios. Además está en vigencia en nuestro país el plan nacional de erradicación de la brucelosis bovina y ya hubo conversaciones con las provincias a fin de brindar facilidades al sector de la agricultura familiar para que accedan a los estudios de laboratorio necesarios”.

¿Qué tiene previsto el Senasa en cuanto a los sistemas informáticos?

“En lo referido a informática y sistemas, meses atrás se sentaron las bases con el Gobierno de la Provincia del Chaco para simplificar los trámites de los productores para el traslado de hacienda. Ahora falta hacer efectiva la implementación del Documento Único de Traslado electrónico (DUT), es por esto que el pasado 14 de enero me reuní con el ministro de Producción Industria y Empleo del Chaco, Sebastián Lifton, y el subsecretario de Ganadería, Sebastián Bravo, y acordamos avanzar en su puesta en funcionamiento. Este documento integrará en una sola gestión digital el Documento de Tránsito electrónico y la Guía provincial de Ganado, a fin de agilizar y desburocratizar los trámites para los productores. El trámite se podrá realizar a través del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa) del Senasa, por autogestión o personalmente, en la oficina local”.

“El Senasa dispone de información de calidad y precisión que puede ser otorgada de manera instantánea gracias a sus sistemas informáticos. Podemos, por ejemplo, saber así cuantos terneros se producen, cuántos egresan de la provincia para ser faenados y cuantos kilogramos vuelven como carne. No obstante, para los productores que no tienen acceso a la tecnología informática, el Senasa dispone de 20 oficinas en la provincia de Chaco y de 20 en Formosa que están al servicio de la población para realizar sus trámites y responder inquietudes y consultas de sanidad animal, protección vegetal e inocuidad alimentaria”.

¿Qué es el Senasa?

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria es un organismo descentralizado, con autarquía económico-financiera y técnico-administrativa y dotado de personería jurídica propia, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, encargado de ejecutar las políticas nacionales en materia de sanidad y calidad animal y vegetal e inocuidad de los alimentos de su competencia, así como de verificar el cumplimiento de la normativa vigente en la materia.

También es de su competencia el control del tráfico federal y de las importaciones y exportaciones de los productos, subproductos y derivados de origen animal y vegetal, productos agroalimentarios, fármaco-veterinarios y agroquímicos, fertilizantes y enmiendas.

En síntesis, el Senasa es responsable de planificar, organizar y ejecutar programas y planes específicos que reglamentan la producción, orientándola hacia la obtención de alimentos inocuos para el consumo humano y animal.

Acciones contra el Picudo

En la provincia del Chaco, el Senasa posee estaciones de monitoreo que son lotes con trampas de feromonas que reflejan el comportamiento de la súperplaga Picudo del Algodonero en cada localidad y se lo mide por medio de un índice de picudo por trampa por semana. En el último trimestre de 2019 se realizaron 2.700 monitoreos en 316 trampas.

Se pudo observar que los lugares más vulnerables a la plaga son aquellos sitios donde existe monocultivo de algodón, lotes con perímetros de montes o alambrados con abundante pajonal. En esos lugares existe mayor presencia de la plaga porque ofician como refugio hasta que el nuevo cultivo esté en etapa reproductiva.

EN ETAPA REPRODUCTIVA

En esta época del año, el cultivo se encuentra en etapa reproductiva por lo cual el productor debe monitorear el lote, las flores, pimpollos y bochas y si encuentra daños realizar las aplicaciones correspondientes siguiendo las recomendaciones del INTA.

Los monitoreos del Senasa continuarán durante toda la campaña; así como los trabajos conjuntos con el Ministerio de Producción y el INTA a fin de preservar y mejorar la sanidad y calidad del algodón. De igual modo se fortalecerán las acciones para prevenir el Huanglongbing (HLB), enfermedad que mata a los cítricos y hasta el momento no tiene cura.

Revalorizar el trabajo de agentes del organismo

Facundo Galvani también manifestó que le parece importante valorizar el trabajo realizado por los agentes del organismo y que los técnicos sean concientes de la relevancia de su labor a nivel local, nacional e internacional. En este sentido, “la Dirección acompañará a los trabajadores, desde un diálogo abierto de ida y vuelta, escuchando los reclamos y también teniendo en claro las metas y objetivos de la gestión. Y también evaluará el trabajo de cada uno, realizando una devolución”.

OTROS OBJETIVOS

Otro de los objetivos planteados es el incremento de capacitaciones presenciales y virtuales para el personal de la regional y para el público externo con el que se relaciona el Organismo.

“El Senasa irá a las escuelas, los colegios, las universidades, las sociedades rurales. El trabajo que realiza el Senasa es indispensable para que nuestro país pueda realizar exportaciones provenientes del agro, teniendo en cuenta que todas ellas dependen de las certificaciones del Organismo. Cada país permite el ingreso de productos de origen vegetal y animal porque el Senasa certifica que son libres de determinadas enfermedades o plagas.

A partir de ahí entiendo que los agentes del Senasa van a tener una mirada diferente de su trabajo y la sociedad otra mirada del trabajo del Organismo”, explicó Galvani. Otro de los ejes planteados por la nueva conducción es relacionarse con el territorio.

“La actual presidencia del Senasa apoya la regionalización porque garantiza una mirada federal y para ello necesitamos trabajar junto con los municipios, gobiernos provinciales, consejos profesionales de médicos veterinarios e ingenieros agrónomos, sociedades rurales, secretarías de agricultura familiar, universidades, el Instituto Provincial de Acción Integral para el Pequeño Productor Agropecuario, el Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias y asociaciones de productores, entre otras”, señaló Galvani.

COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL

Finalmente, señaló la importancia de incrementar la comunicación institucional para estar en permanente diálogo con los diferentes públicos del Senasa, a través de la comunicación interpersonal, los medios tradicionales de información y sobre todo aprovechando las redes sociales que permiten la difusión de mensajes en tiempo real.

“Existen técnicos muy experimentados y de formación muy valiosa que trabajan diariamente en terreno. Necesitamos simplificar y analizar la información que recaudan estos técnicos para darla a conocer a la población y a las instituciones del medio que la precisen para la toma de decisiones”, concluyó.

Veterinario y docente

El nuevo director regional se graduó como veterinario en la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA), donde también fue docente. Hace 11 años que Facundo Galvani trabaja en el Senasa donde ocupó diferentes puestos en Buenos Aires y Formosa.

Realizó tareas vinculadas al comercio internacional de animales vivos, se desempeñó como asesor de la Dirección del Centro Regional Chaco-Formosa y en el área de control de gestión, cumplió funciones como supervisor de frontera, como jefe de servicio del criadero y frigorífico de caimanes y en el Puerto de Formosa-Alberdi (Paraguay).