Q’Rico Comidas desmiente “presencia de roedores” en su negocio
La empresa Q’Rico comidas situada en José María Paz 260, acusada ayer de infringir normas de higiene y presencia de roedores en la cocina del local, se defendió hoy con un descargo emitido a este medio. En el mismo, su dueño Luis Andrés Marucci, desmintió “categóricamente la información errónea de que una inspección de rutina encontró presencia de roedores en estas instalaciones”.
En su descargo, Marucci aseguró que el martes a la noche el local gastronómico Q’Rico Comidas recibió efectivamente la presencia de Bromatología, en una inspección de rutina y sorpresiva.
Al respecto, señaló que “se nos labró un acta en la cual nos emplazaron a hacer reacondicionamiento, nada que no se pueda subsanar en 48 horas. En ningún momento se detectó ni se dejó constancia de “la presencia de roedores” o insectos”, afirmó el dueño damnificado.
Además de asegurar de que es “la primera vez que en una de las inspecciones de rutina o sorpresivas nos labran un acta de infracción”, Marucci señaló que “tenemos en orden y al día los certificados de control de plagas correspondientes. Asimismo, consta en nuestro último certificado (miércoles, 17/08/17) de Control de Roedores y otros la ausencia de roedores y/o sus heces en el día de la fecha”.
“Esperamos que este error informativo que tuvo amplia difusión en los medios no se deba a mala fe algunos o la intención de menoscabar la gran aceptación de nuestros productos y servicios durante nuestra amplia trayectoria”, sostuvo el damnificado, quien además aprovechó la oportunidad para “reconocer el correcto desempeño de los inspectores municipales y apoyamos el seguimiento que hacen a las condiciones sanitarias del sector gastronómico, como un resguardo necesario para la salud de la población y el mantenimiento y mejora de la calidad de nuestros servicios”, concluyó.
